Gastronomie. Les vins d’Alsace se déclinent en cocktails

L’été, c’est la saison des cocktails, et pour les élaborer, quoi de mieux que des vins alsaciens ? C’est ce que prouve la Cave de Turckheim, qui a fait appel à Anne-Lise Jouenne. La mixologue, suivie par des centaines de milliers de personnes sur les réseaux sociaux, publie régulièrement des recettes. Elle a élaboré plusieurs créations. Le Pinot blanc Réserve a ainsi servi à la création du White Basil, avec de la liqueur de fleur de sureau, du gin, du citron et du basilic. Citons également le Soir d’été alsacien, avec Riesling, liqueur de cerise, citron, sel, blanc d’œuf et sucre. Une nouvelle manière de déguster les vins alsaciens, avec modération bien sûr.