Le Schnakeloch a été fondé par Aurélie Scherer, rosheimoise depuis toujours : « Après les confinements et les couvre-feux, les gens du coin étaient demandeurs d’avoir accès à un tel lieu, donc je me suis lancée », explique-t-elle. Le concept est simple : « C’est un bar éphémère, de plein air, respectueux de l’environnement, proposant des produits locaux et accueillant diverses soirées à thème ».
Après quatre saisons, le bilan est plutôt positif pour Aurélie : « L’été 2023 a été le meilleur de tous, en termes de météo, de fréquentation et d’animations. Cependant, 2024 a été plus difficile. La météo n’était pas au rendez-vous et j’ai été contrainte d’annuler de nombreux concerts et événements. Le 14 août, un orage a même pointé le bout de son nez à 18h30, alors que les hostilités étaient sur le point de débuter. Il a tellement duré et plu que le Schnakeloch a été complètement inondé. Cette année, s’il pouvait y avoir plus de soleil, nous serions preneurs », lance Aurélie, plus que jamais motivée et positive. Pour cette cinquième saison, la formule sera à nouveau la même : « Les équipes sont de retour, notre fonctionnement est rodé et la carte est toujours aussi riche ».
Une offre événementielle variée
Ce qui caractérise de plus en plus le Schnakeloch, c’est sa scène, mais surtout son offre événementielle : « Tous les samedis soir, il y a un concert. 90 % de la programmation est dédiée à des artistes ou des groupes de musique d’ici et d’ailleurs. Nous accueillons des Réunionnais, des Italiens et même des Australiens. La scène de Schnakeloch est de plus en plus connue. Il faut dire qu’il y en a peu comme la nôtre de nos jours. Les artistes se partagent le bon tuyau et le bouche-à-oreille joue en notre faveur ». En plus des concerts, le Schnakeloch prévoit aussi des soirées à thème : théâtre d’improvisation, blind-tests, karaoké, après-midi guinguette ou encore des silent parties. « En plus de notre carte habituelle, un food truck différent sera présent chaque vendredi soir. Nous essayons de varier les spécialités et de faire plaisir au plus grand nombre », conclut Aurélie.
Planning complet sur : www.schnakeloch-bar.com
L’info en plus
Au Schnakeloch, le mobilier est de récupération, la vaisselle est réutilisable, les boissons sont consignées, la carte est locale et les toilettes sont sèches. La protection de l’environnement compte beaucoup pour Aurélie et son équipe.
