Gastronomie. La quetsche monte sur scène

Dans le cadre de la Foire européenne de Strasbourg qui se tiendra du 4 au 13 septembre, l’opération Coeur de Saison sera de retour. Qu’est-ce donc ? Il s’agit d’un défi gourmand imaginé par Divinemenciel et la Corporation des Pâtissiers d’Alsace. L’année dernière, c’est la fraise qui avait été mise à l’honneur. Pour cette nouvelle édition, c’est au tour de la quetsche d’Alsace. Le défi sera organisé le lundi 7 septembre au sein du Jardin des Délices. Tout au long de la journée, des pâtissiers alsaciens imagineront et réaliseront un dessert signature autour de la quetsche, sous les yeux du public et d’un jury de professionnels. Ce dernier délibérera vers 15h.