Midi sonne, on gare le véhicule Maxi Flash sur le parking du Burger King. Place à la commande. Face à la borne, je découvre la gamme des Masters des régions. L’Auvergnat, le Savoyard et l’Alsacien la composent. Pour être honnête, tous donnent envie. Pour le bien de ce test, on se tourne vers le burger local. En moins de cinq minutes, l’Alsacien est servi. À première vue, il fait bonne impression, avec une belle épaisseur et une composition plutôt généreuse. Le pain au cheddar, un peu boursouflé, tient bien l’ensemble.
À l’intérieur un filet de poulet enrobé d’une panure croustillante est accompagné d’une galette d’emmental râpé, de bacon fumé, d’une sauce crémeuse à l’oignon, mais aussi d’oignons fondants. Le tout forme un assemblage gourmand et nourrissant, même si l’on reste clairement dans l’univers du fast-food. Au premier croc, le mélange rappelle brièvement la tarte flambée, ce qui est sûrement l’effet recherché. Avec ses près de 1000 calories, le burger cale bien, mais ne s’impose pas comme la révélation de l’année. Le tarif quant à lui, une quinzaine d’euros pour le burger, une portion de frites et une boisson peut sembler un peu élevé pour ce type de produit.
Burger King en France
Burger King s’est implanté en France au début des années 1980, avec un premier restaurant sur les Champs-Élysées à Paris, à une époque où le marché du fast-food se développait rapidement avec McDonald’s et Quick, notamment. Malgré quelques ouvertures, l’enseigne peine à s’imposer et quitte finalement le pays en 1997 après la fermeture d’une quarantaine de restaurants.
Après quinze ans d’absence, la marque fait un retour très médiatisé en 2012 avec une première réouverture à l’aéroport de Marseille-Provence, puis d’autres établissements ouvrent progressivement grâce au partenariat avec le Groupe Bertrand. Son développement s’accélère surtout à partir de 2015 avec le rachat de Quick, permettant à Burger King de s’étendre rapidement et de redevenir un concurrent majeur de McDonald’s en France. Pour le moment, neuf restaurants ont été implantés en Alsace.
Pour la petite histoire
L’année dernière, Burger King avait déjà sorti un Master Munster, disponible dans la cinquantaine de restaurants du Grand Est.
