Je garde précisément intact le souvenir qu’à l’école du village de Haegen, la maîtresse posait le bulbe de la jacinthe, oignon sec recouvert de pelures grisâtres, sur un tapis de cailloux et de coton imprégné d’eau. Au chaud de la salle de classe, le bulbe – d’apparence inerte- allait vite révéler qu’il était rempli de vie.
C’était le bonheur de voir des feuilles, petites langues vertes, s’extraire du bulbe, suivies de fleurs dont on ne savait si elles seraient roses, rouges ou blanches. Lorsque la fleur naissait, elle diffusait dans la salle de classe son parfum entêtant, si capiteux que l’on avait envie d’approcher sans cesse les narines vers ces grappes régulières et dressées. La texture et la couleur apparaissent parfois si irréelles qu’on les croit artificielles.
©S.Morgenthaler
Ces fleurs, aux épis floraux fournis et bien formés, s’ouvrent en étoiles qui se répartissent régulièrement tout autour de la tige en des couleurs parfois vives, parfois pastel et surannées. Elles s’affichent en blanc, rose, mauve, bleu, rose et rouge.
Elle est la fleur d’Apollon, le dieu du soleil dans la mythologie grecque et qui représente aussi la paix, la beauté et le dévouement. En l’offrant, vous dédiez ces intentions à la personne qui recevra ce cadeau.
La fleur de jacinthe, Hyacinthus de son nom latin, est une plante bulbeuse originaire des régions méditerranéennes, notamment la Turquie, du Moyen-Orient et d’Asie centrale. Elle est simple à cultiver. Son bulbe est en forme d’oignon. Il est rustique et résiste bien à l’hiver alsacien. À la fin de la floraison, le feuillage persiste plusieurs semaines et il est conseillé de le laisser et de lui permettre de se dessécher, car la plante reconstitue ainsi ses réserves par la photosynthèse. Ôtez les feuilles uniquement lorsqu’elles sont fanées, voire desséchées. Il est possible de créer une atmosphère printanière dans votre maison en y faisant fleurir les jacinthes de l’automne au printemps.
Les bulbes sont placés dans un pot contenant du terreau en laissant dépasser la pointe. Entreposez dans un endroit frais d’une dizaine de degrés. Les feuilles émergeront au bout de quelques jours. Posez alors le pot à température ambiante. L’épi floral surgira. Après la floraison, plantez les bulbes en pleine terre à l’extérieur. Ils refleuriront au printemps suivant dans votre jardin.
Je pense à la jacinthe bleue de Maman qui, chaque année, revient au jardin, comme un signe par-delà le temps et la distance. Elle envoie son onde bienfaisante tant d’années après sa mort. Et elle me rappelle aussi l’association heureuse que faisait Maman en son jardin entre jacinthes, narcisses, jonquilles et tulipes, autant de fleurs qui nous font revivre les joies du printemps.
/ ©S.Morgenthaler
L’info en plus
Le bulbe est toxique pour l’humain et l‘animal, mais la fleur de la jacinthe est comestible. On peut cristalliser ses clochettes dans du sucre et obtenir une confiserie appelée le « confit de jacinthes de Constantinople ».
Deux dictons pour la Saint-Joseph
E scheener Josefsdàà
brìngt e güets Johr
À Saint-Joseph beau temps
L’année le sera également.
Josefsdàà klàr, Gìbt e güets Honijohr
Saint-Joseph clair, Bonne année pour le miel.
La Jacinthe
Dans un antique vase en Grèce découvert,
D’une tombe exhumée, fait d’une argile pure
Et dont le col est svelte, exquise la courbure,
Trempe cette jacinthe, emblème aux yeux offert.
Un essor y tressaille, et le bulbe entr’ouvert
Déchire le satin de sa fine pelure ;
La racine s’épand comme une chevelure,
Et la sève a déjà doré le bourgeon vert.
L’eau du ciel et la grave élégance du vase
L’assistent pour éclore et dresser son extase,
Elle leur doit sa fleur et son haut piédestal.
Du poète inspiré la fortune est la même :
Un deuil sublime, né hors du limon natal,
L’exalte, et dans les pleurs germe et croît son poème.
René-François Sully Prudhomme (1839-1907)
Poème extrait du recueil Épaves
