En 1954, Marie Wucher, veuve d’Achille Wucher, décédé quatre ans auparavant, et sa mère Mariette Kuntz, ont décidé d’unir leurs forces pour créer une pension de famille à Obernai, qui va vite se transformer en un hôtel de treize chambres et un restaurant.
Le fils de Marie, Marc, représentant de la troisième génération, a repris l’affaire à son tour dans les années 70. En cuisine, il tient à conserver les recettes de sa grand-mère, tout en apportant sa touche personnelle, permettant au lieu de gagner en prestige au fil des années. Deux enfants, Maxime et Marie, naissent de son union avec Monique Dirwimmer, devenue Wucher. En 1990, le Parc Hôtel décroche sa quatrième étoile et de grands travaux débutent, portant le total de chambres à 60. En 2010, Maxime prend le relais, suivi par sa sœur Marie et son beau-frère en 2013.
Le Yonaguni, un spa innovant, différent dans son approche du bien-être et beaucoup plus ludique que les spas traditionnels, est inauguré en 2020, marquant une étape majeure du développement du Parc Hôtel : « Il nous a permis de doubler notre activité de toute part », explique Maxime Wucher. « Ce n’était qu’une première étape dans la transformation de notre établissement et la création d’une destination innovante et différenciante des autres », ajoute-t-il.
Une transformation totale
Depuis quatre ans, le Parc Hôtel est engagé dans « un projet grandiose et titanesque », comme l’exprime Maxime Wucher. Ce projet, imaginé par le cabinet d’architecture AEA, redessine intégralement les 10 000 m2 de l’établissement. Il se découpe en quatre phases, la première étant la plus importante : « Elle consiste à réaliser une extension de 3 500 m2 de surface supplémentaire ».
Cette phase donnera vie à une façade signature entièrement bois, un atrium vertigineux sur trois niveaux, seize suites inédites, épurées et contemporaines, un restaurant niché sous une voûte de bois spectaculaire et même un parking souterrain de 75 places. Depuis la mi-février et l’inauguration de cette extension, le Parc Hôtel et Yonaguni Spa est renommé YONA. Un projet global de transformation se poursuivra jusqu’en 2028, incluant une rénovation totale des bâtiments historiques.
Le chiffre
25 : C’est le prix estimé en millions d’euros du projet global d’agrandissement et de restructuration de l’établissement. À savoir que la création des deux spas, Yonaguni et Yonasaya, avait déjà coûté 15 millions d’euros, entre 2017 et 2024.
